MasterChef:The Professionals 2021 の優勝者は誰ですか?シリーズ14勝者発表



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MasterChef:The Professionals 2021 は今夜閉幕し、シリーズ 14 の勝者が栄冠を獲得しました。



マスターシェフ: プロフェッショナル

BBC



マスターシェフのキッチンで5週間働いた後、 マスターシェフ: プロフェッショナル 勝者が明らかになりました。





29歳のダン・リーが2021年のチャンピオンに選ばれ、BBC Oneシリーズの15人目の優勝者となった。



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「それは圧倒的な感情だ。それは信じられないです。この大会はすべてを意味しました。それが私の自信につながり、今では自分を応援することが何を意味するのか本当に分かりました」と勝利後に彼は語った。



このシリーズの審査員を長年務めてきたマーカス・ウェアリング氏は、次のようにコメントした。ダンは素晴らしいシェフだと思う。私にとって、彼は成長中のスターです。



同じく判事のモニカ・ガレッティ氏はこう語った。 : 彼は刺激的で斬新な味わいを皿に盛り込みました。



グレッグ・ウォレスはこう付け加えた。「ダンは自分のスタイルを見つけ、それに取り組み、より強く、より良く、より良くなった。」



マスターシェフ: プロフェッショナルズ優勝者

マスターシェフ: プロフェッショナルズ優勝者ダン・リーBBC

ダンは、美食の栄光を求めてマスターシェフ キッチンの扉をくぐり抜けた 32 人のプロフェッショナルのうちの最初の人物でした。

彼はアジアとモダンヨーロッパのスタイルの料理で、3人の審査員を魅了することに成功した。準々決勝の批評家ラウンドでは、ジミ・ファムレワは彼のソースが大好きで、ほとんど狂っていると評した。

また、マット・アベ氏が彼の料理の鶏の足が素晴らしいと評し、ニエベス・バラガン・モハチョ氏がダン氏に「レベルが違う」と語ったシェフズ・テーブルなど、コンテスト中にイギリスの一流シェフからも祝福を受けた。オリー・ダブスは、彼の点心は全体的に美味しかったと言いました。

そして決勝では、ダンは3つのコースで自分自身を見事に上回り、マーカスはこれを他に類を見ない決勝と呼んだ。

手始めに、29歳の彼は古典的な「シンガポールチリクラブ」の独自のアレンジを提供した。マントウで揚げた包パンにカニ、ラー油、梨、ライムジュース、塩漬け卵黄、四川山椒をトッピングしたものである。イカ墨のチュイール、ソフトシェルクラブの天ぷら、カニとラー油を添えたバジルクリームを添えて。

メインコースは「シンガポールチキンライス」 - 鶏ももミンチ、ごま油、ネギ、生姜、タイのパンダンの葉を詰めた鶏の胸肉、ニンニク、唐辛子、オイスターソースで湯通しした白菜のチョイサム - レッドチリサンバルソース、ニンニクと生姜が入った鶏肉入りの蒸し米と、鶏肉とパンダンリーフのスープ。

最後に、ダンは、柚子カードでトーストしたパン粉、生姜のピクルス、クロテッドクリームアイスクリーム、大葉、大葉クラム、燻製干し草バターチュイールを詰めたスモーク干し草のトリークルタルトのデザートを届けました。モニカはこう反応しました。「本当に素晴らしいデザートですね。」

MasterChef:The Professionals での経験について、ダンは次のように述べました。「MasterChef ではとても素晴らしい時間でした。強烈でストレスがあり、とても爽快でした。」この時点に到達できたことをとても誇りに思っており、とてもうれしく思っています。私は自分の仕事が大好きですが、自分自身を完全に支持し、自分の食べ物に完全な自信を持つのに時々苦労するので、ここに来るのは驚くべきことです。

MasterChef: The Professionals は BBC iPlayer で視聴できます。他に見たいものはありますか? TV ガイド全体をチェックするか、エンターテインメント ハブにアクセスして最新ニュースをご覧ください。

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