BAKE OFF 2017 ファイナリスト |ケイト・ライオンとは誰ですか？

マージーサイド出身の 29 歳の彼は、2 年前に料理を始めたばかりで、鍛冶、家具の修復、ヨガのファンでもあります。

グレートブリティッシュベイクオフ 2017 のパン屋たち: ケイト・ライオン

年： 29

から： マージーサイド

ツイッター： @Katie_Lyon_

インスタグラム： ケイティ・エス・ライオン

日中の仕事: 安全衛生検査官

ケイトのベーキングスタイルは何ですか?

歴史愛好家であるケイトは、サワードウブレッド用に燻製小麦粉を試したり、流行遅れの道具を使って古いレシピを再現したりするなど、昔ながらのパン作りのテクニックを使用しています。

ケイトは主に独学でパン作りを始めましたが、ベイクオフをずっと前から見ていたにもかかわらず、パン作りを始めたのは約 2 年前です。

パージ時系列

料理番組を見るのが大好きなので、「Bake Off」の大ファンだったとケイトは説明します。私は定期的にケーキを職場に持って行きましたが、友人のフランが私にこう言いました。そして私は真剣です。

それで私はそれを試してみることにしました。それ以上何も考えずに今ここにいるよ！」

彼女はインスタグラムで、ベトナム風サマーロール、焼きファラフェル、全粒粉ソーダブレッド（当然、ビンテージの鋳鉄製のフライパンで直火で焼きます）、洋梨のプルメリアのタルトなど、最新の作品を披露しています。

ケイトについて他に知っておくべきことは何ですか?

ケイトは、ものを一から作るのが好きな熱心な鍛冶屋でもあります。また、いつか自分の食器を作りたいと考えているので、ケーキだけでなくボウルやスプーンも手作りするかもしれません。彼女の情熱は家具の修復やヨガにまで及び、野菜畑で自分の野菜を育てることを楽しんでいます。

『グレート・ブリティッシュ・ベイク・オフ』でのケイトの調子はどうですか？

英国の偉大なベイクオフ出場者ケイト (チャンネル 4)

ベイクオフはケイトにとって浮き沈みに満ちていた。 2週目、彼女はテントから追い出されるのをかろうじて免れたが、わずか2週間後には彼女はスター・ベイカーになっていた。

ケイトの最初のエピソードのハイライトは、技術的な課題でナンバーワンのスポットであり、注目を集めた「チョコレートテラリウム」のガラス効果が賞賛されました。最低だったのは、彼女の代表的なモロッコ風ストロベリーとローズのケーキで、審査員が鼻にしわを寄せた。

ビスケットウィークにはさらに多くのダウンがありました。ノエル・フィールディングの「マイティ・ブーシュ」からそのまま出てきたような名前にもかかわらず、タイタニック号のアフタヌーンティー・シグネチャー・チャレンジ用のココナッツ貝殻は印象に残りませんでした。

パンの週に、彼女は奇妙で素晴らしいクラーケンのパンの彫刻でこの機会に立ち上がりました。しかし、彼女が初めて甘い勝利を味わったのはキャラメルの週でした。

ケイトは印象的なソルテッドベイキャラメルミリオネアショートブレッドとスティッキートフィーキャラメルケーキを作り、初めてスターベイカーに選ばれました。

プリンウィークが続き、ポールが彼女のシグネチャーチャレンジの厄介さに不満を漏らし、わずかに後続集団に後退した。ペストリーウィークも、ケイトにとって完璧とは言えませんでした。プルーは、シグネチャーチャレンジの後、「あなたがこれよりもずっと上手に焼くのを見てきました」と厳しく言いましたが、彼女は印象的なショーストッパーによってのみ償還されました。

ケイトのテントでの時間は終わりに近づいていますか？それとも、彼女はもう一度レベルを上げることができるだろうか？