おいしい蜂蜜焼きハムを作って出してください

ほとんどの家庭では、スナック屋がメインコースを食べないように、最も基本的なハムでさえも警戒する必要があります。ハニーベイクドハムは、夕食前のステルスに対して特に脆弱ですが、それだけでも美味しいです。サンドイッチや前菜にもぴったりの肉です。準備は難しくなく、釉薬の風味と使用するハムの種類の両方に多くのバリエーションがあります。毎回違う方法で、休日に贅沢に提供するので、家族やゲストを驚かせることができるお気に入りです。

基本的なハニーベイクドハムの調理方法

8〜10ポンドの調理済みハムから始めましょう。店で見つけたほとんどのハムはすでに調理されていますが、調理されていないものもあり、オーブンでかなり時間がかかります。釉薬をうまく取り入れるため、カット済みのハムスパイラルスライスもプラスです。持っていない場合や、後で自分でスライスしたい場合は、釉薬をかける前に市松模様でハムにスコアを付けることができます。釉薬をカラメル化するので、厄介な掃除作業を避けるために、または使い捨てのものを使用するために、焙煎鍋の底をホイルで覆う必要があります。ハムを裏向きにカットします。釉薬をかける前に、ハムに挿入された肉の温度計が華氏135度になるまで、華氏250度で1ポンドあたり約15分間、ハムを加熱します。それまでに釉薬の準備ができていることを確認します。

はちみつ釉薬を作る

ここで品種が登場します。基本的な釉薬のレシピから始めて、さらにいくつかのオプションを提供します。よく混ぜます：

• はちみつ1カップ
• しっかりと詰められた1/4カップのブラウンシュガー
• 1/4カップのパイナップルジュース
• 3分の1カップの溶かしバター
• 小さじ1/4のスパイス、通常はすりつぶしたクローブ
• ガーリックパウダー小さじ1/2

オプション：

• ディジョンマスタード大さじ2
• シナモン、オールスパイス、パンプキンパイスパイスなどのクローブの代わりに、同様の暖かい秋のスパイスを使用してください。

釉薬フェーズ

ハムを取り出し、オーブンを425度に予熱し、その間に、均一に厚くなるまで釉薬を数回塗ります。艶をかけられたハムをオーブンに15〜20分間戻します。肉の温度計が140度を示すとハムの準備が整い、釉薬は茶色に仕上げられます。提供する前に約15分待ちます。必要に応じて、鍋からのジュースを使用してハムの外側を湿らせることができます。

アプリコット釉薬

蜂蜜のカップと溶かしたバターの3分の1カップに、アプリコットジャムの3分の1カップ、できればアプリコットの素敵な塊が入ったグルメ品種を追加します。パックしたブラウンシュガーの3分の2カップとマスタードパウダー小さじ1またはディジョンマスタード大さじ2を混ぜます。基本レシピに記載されているように、濃厚なアプリコットの味を釉薬として混ぜて使用するか、スパイスとニンニクでジャズします。

赤ワイン釉薬

この釉薬には、赤ワイン1/2カップ、蜂蜜1/2カップ、バター大さじ2、パイナップルジュース1/4カップを使用します。通常のスパイスリストから選択し、ナツメグ（小さじ1杯程度）と生姜（小さじ半分）も選択します。ディジョンマスタード大さじ1杯と小さじ1杯の黒コショウを使用します。ディジョン以外のすべてを鍋で混ぜ、バターが溶けるまで中火で調理し、マスタードで混ぜます。

スモーキーな味わいのギャモン

バージニアハムとしても知られるギャモンは、ハニーベイクドハムにベーコンのような硬化した味を与え、一部の人々にとってはさらに魅力的です。調理済みの場合は、通常の調理済みハムと同じようにコースを進めます。これには、焼きハムと生ハムが含まれます。それ以外の場合は、グレージングプロセスを開始する前に、指示に従ってバージニアハムまたはギャモンを調理します。

ローズマリーとハム

このオプションは、子供たちがより複雑な味に疑問を抱く可能性があるため、ディナーパーティーやその他の大人の集まりに特に人気があります。より洗練されたハーブフレーバーのために、ローズマリーはあなたの釉薬のメープル、ディジョンマスタード、そして柑橘類のフレーバーとよく合います。新鮮なローズマリーを混ぜるだけで、ハムの下に小枝を飾りとして使用することを検討してください。

艶をかけられたハムボール前菜

ハニーグレーズドハムが好きで、別の方法で味を試したい場合は、次のミートボールを作ってください。

• 1ポンドのひき肉
• 1ポンドのひき肉
• 溶き卵2個
• 2カップのパン粉
• ミルク1カップ
• オールスパイス、クローブ、その他のスパイスのヒント

材料を混ぜ合わせ、3分の1のカップ状の部分に分けます。油を塗ったベーキングパンで、ホイルで覆われたハムボールを調理します。まず、華氏350度で30分間調理します。釉薬でブラシをかけ、肉の温度計が160度になるまでさらに45分間調理します。あなたはより厚いコーティングのために途中で再釉薬をかけることができます。

ハムと一緒に野菜をロースト

釉薬をかけたハムを鉄のフライパンで調理すると、ベーキングの最終段階でアスパラガスなどの野菜をジュースに乗せることができます。必要に応じて塩こしょうで味付けをし、じゃがいもなどの根菜をすばやく調理できる大きさに切ります。美味しい！

サービングの提案

釉薬をどのように準備しても、ハニーベイクドハムはおかずに少し特別な扱いをする価値があります。アスパラガスに加えて、ロースト野菜、マッシュカリフラワー、艶をかけられたニンジン、ローズマリーポテト、マッシュポテトまたはフレンチフライ、グルメスロー、ポテトサラダを検討してください。もちろん、残り物はしばらく保存されるので、この特別なお菓子からおいしいサンドイッチやスライダーを準備することができます。