スイカの選び方

暑い夏の日に食べる最もさわやかな食べ物の1つは、ジューシーでさわやかなスイカです。最高のスイカは熟していて、甘くて、おいしいジュースが滴っています。しかし、標準以下のスイカは味がなく、食べるのが不快な場合があります。それはとても大きな果物なので、それを捨てなければならない場合、これは多くの無駄をもたらす可能性があります。幸いなことに、ほんの少しのノウハウで、店や市場で完璧なスイカを選ぶのは簡単です。

フィールドスポットを探す

スイカの「フィールドスポット」は、フィールドフロアで休んでいた果物の領域です。色は黄色になっているはずです。黄色が鮮やかであるほど、熟した甘くてジューシーになるのに時間がかかります。フィールドスポットのないスイカは魅力的に見えるかもしれませんが、避ける必要があります。フィールドスポットがないことは、スイカが熟しておらず、風味が不足している可能性が高いことを示しています。

光沢のあるスイカは避けてください

光沢のあるスイカは食欲をそそるように見えますが、選ぶのに最適なスイカではありません。光沢のある皮は、中の果実が熟していないことを示しています。代わりに、くすんだマットな外観のスイカを探してください。これは、メロンがジューシーですぐに食べられることを示しています。このトリックは、他のメロンの品種にも適用できます。

重量を確認してください

完全にジューシーなスイカは、そのサイズに比べて重く感じるはずです。これは水分が多く、食べたくなることを示しています。理想的には、スイカは92％が水である必要があります。同じサイズの異なるメロンの重量を比較してみてください。これが最も熟しているので、家に持ち帰るために最も重いものを選んでください。

小さな傷を探す

皮膚に大きな傷や切り傷があるスイカは絶対に摘まないでください。しかし、皮膚の小さな傷は、スイカが甘く、熟していて、すぐに食べられることを示す良い兆候です。これらの引っかき傷は、ミツバチなどの昆虫がメロンに侵入して食べようとしたときに発生します。昆虫はスイカの甘さを判断するのに適しているので、これらの小さな傷は承認の印と見なしてください。

楕円形のメロンを探す

完璧なスイカは、規則的な楕円形である必要があります。メロンの凹凸や形が不均一な場合は、畑での水分補給や日光の量が不均一であることを意味している可能性があります。不均一な形のメロンは、内部に乾燥した肉の領域があるか、果物の品質が全体を通して一貫していない可能性があります。

スイカをタップします

ナックルでスイカをたたくと、熟しているかどうかがわかります。軽くたたくと肌が弾むはずです。中空の音がする場合は、メロンが熟していてジューシーであることを示しています。ノックしたときに鈍い、ドキドキする音を出すメロンに耳を傾けてください。これはメロンが熟しすぎて食べられないことを示しています。

プレカットメロンの選択

スイカ全体が多すぎることもあります。したがって、スイカのカット済みスライスを購入することは実用的なオプションになる可能性があります。カット済みのメロンを選ぶときは、黒または茶色の種が付いた鮮やかな赤い肉を探してください。肉の白い部分や白い種のあるメロンのスライスを選択しないでください。果物はしっとりとジューシーに見えるべきであり、種子から離れてはいけません。

スイカを丸ごと保存する

完璧なスイカを見つけたら、それを正しく保管して、食べるときに熟すようにすることが重要です。メロンが少し熟していない場合は、室温で保存してさらに熟成させることができます。しかし、非常に熟していないものを選んだメロンは、適切に熟すことができません。メロンを食べる準備ができたら、冷蔵庫で約1週間保存してからお召し上がりください。

カットスイカの保管

カットしたら、熟したスイカのスライスを冷蔵庫に約3〜4日間保管できます。果物を新鮮に保つために、それは切断後すぐに冷やされるべきであり、そしていかなる時間も室温で放置されるべきではありません。風味が損なわれないように、メロンを、理想的には密閉容器で覆うことが重要です。

スイカの食べ方

スイカはほとんどの場合、スライスまたはウェッジで新鮮に食べられます。しかし、スムージーやフレッシュフルーツサラダと一緒に召し上がるのも美味しいです。あまり健康的ではありませんが、非常においしいスイカの食べ方は、スライスしたスイカを熱い油で揚げることです。このおやつは、粉砂糖をまぶして食べるのが一番です。