ミートボールの作り方

ミートボールはさまざまな料理で非常に人気があり、世界中の料理で見つけることができます！それらは先に作って冷凍するのに最適な食品であり、さらにシンプルで簡単に作ることができます。ミートボールは、測定が簡単で理解しやすい一方で、準備と作成に多くの実践的な相互作用が必要なため、幼い子供たちに料理を紹介するための優れた方法です。

ミートボールはどこから来たのですか？

「ミートボール」という言葉を聞くと、ほとんどの人は有名なイタリア料理のスパゲッティやミートボール、さらにはスウェーデンのミートボールを思い浮かべます。しかし、正確にどこから来たのかは誰にもわかりませんが、ほとんどの人は、最初のミートボールが何世紀も前にペルシャ人によってコフタと呼ばれる料理のために作られたと信じています。世界のほぼすべての文化と地域には、ある種のミートボール料理があります！

ミートボールとは何ですか？

最も単純な形では、ミートボールはひき肉であり、通常は牛肉、子羊肉、豚肉、または鶏肉です。この肉はすりつぶされ、卵などの保湿成分と組み合わされます。次に、塩とコショウを含むスパイスが風味の深さのためにミックスに加わり、パン粉などの結合剤も加わります。すべての材料は、料理のレシピ、地域、文化によって異なります！

イタリアのミートボールを作るにはどのような材料が必要ですか？

イタリアのミートボールは非常によく知られており、材料のリストは非常に単純です。イタリアのミートボールを作るには、牛ひき肉、豚ひき肉、イタリアンソーセージ、ペーストになるまで牛乳に浸したパン粉、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切り、卵数個、パルメザンチーズ、そして新鮮なパセリのダッシュ。

イタリアのミートボールを作るにはどうすればよいですか？

パン粉とミルクを均一になるまで混ぜてから、脇に置きます。大きなボウルで、玉ねぎ、にんにく、塩、こしょうと一緒にさまざまな肉を組み合わせたいと思います。最良の結果を得るには手で混ぜてから、パンとミルクの混合物、卵、パセリ、チーズを加えます。全体が混ざり合うが、混ざりすぎないようになるまで、手で混ぜ続けます。ゴルフボールくらいの大きさのボールに成形します。

調理するには、フライパンに大さじ数杯のオリーブオイルを注ぎ、ミートボールの四方を焦がします。マリナーラソースを加えて火を弱め、完全に茶色になるまで調理します。

スウェーデンのミートボールの材料は何ですか？

スウェーデンのミートボールは、イタリアのミートボールとは味が大きく異なります。これらは少し甘くなりがちで、マリナーラソースで調理するのではなく、おいしいビーフソースで覆われています。これらのミートボールには、牛ひき肉と豚ひき肉、プレーンなパン粉、卵黄、オールスパイス、ナツメグ、スイートオニオンが必要です。

スウェーデンのミートボールを作るにはどうすればよいですか？

玉ねぎからスウェーデンのミートボールを始めましょう。半透明になるまでオリーブオイルを入れたソテーパンで軽く調理しますが、焦げ目がつき始めません。それらを冷やすために取っておきます。大きなボウルに、肉、パン粉、卵黄、スパイス、塩、コショウを混ぜます。冷めたら玉ねぎを加え、手で混ぜ合わせます。ミートボールに成形し、四方を油で揚げたフライパンで茶色にします。

コフタの材料は何ですか？

多くの人から、コフタミートボールは史上初のミートボールと見なされています。さまざまな種類のコフタミートボールがありますが、これらの中東のコフタには本格的なスパイスがたくさんあります。これらのミートボールには、新鮮なパセリとミント、ニンニク、コリアンダー、クミン、シナモン、ジンジャー、オールスパイス、カイエンペッパー、玉ねぎ、牛ひき肉が必要です。

コフタミートボールはどのように作られていますか？

オーブンを華氏約425度に予熱することから始め、玉ねぎを切るのではなく、おろし金を使ってすりおろします。ボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、手で混ぜます。混合物をゴルフボールと同じくらいの大きさのボールに変えてから、それらを天板に置き、オーブンで20分弱、または完全に調理されてピンクがなくなるまで焼きます。

アルボンディガスミートボールを作るには何が必要ですか？

アルボンディガスミートボールは伝統的なメキシコのミートボールで、通常はスープの一部として提供されます。それらは、通常は卵、ニンニクとコリアンダー、クミンと炊き込みご飯の両方ではなく、豚ひき肉または牛ひき肉で作られています。スープの材料は、チキンブロス、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、さいの目に切ったトマトの缶詰、クミン、オレガノ、コリアンダーです。

どのようにアルボンディガを作りますか？

スープポットにチキンブラザー、セロリ、ニンジン、ジャガイモ、さいの目に切った缶詰のトマト、クミン、オレガノ、コリアンダーを入れ、鍋を沸騰させることから始めます。火を弱火にして、ミートボールの作業を始めます。

すべてのミートボールの材料を1つのボウルにまとめ、ミートボールをボールに成形するときに、煮るスープ液にそっと落とします。すべてのミートボールを追加したら、火が通るまで鍋で煮込みます。