オムレツの作り方

オムレツの作り方

あなたが食べることができる最も健康的な食品の1つが何であるか知っていますか?卵!卵には高品質のタンパク質と栄養素が豊富に含まれています。それらはまた、ビタミンDとBの信じられないほどの供給源です。卵の健康上の利点は驚くべきものですが、卵が好きではない人に出くわすことは珍しくありません。私たちの経験では、それがオムレツの出番です。正しく調理された場合、オムレツは「卵のような」味がしません。甘いオムレツだけでなく、おいしいオムレツも作ることができます。オムレツの作り方を簡単に見てみましょう。

ミキシングボウルに2〜3個の卵を割る

オムレツ DusanManic /ゲッティイメージズ

オムレツの作り方がわかれば、あっという間に毎日の朝食に出されます。また、それを行うために才能のあるシェフである必要はありません。使用する卵の数を決めた後の最初のステップは、慎重に卵を割ってボウルに注ぐことです。卵黄の分離方法を知っていれば、カロリーがはるかに軽い卵白オムレツを作ることもできます。泡立て器をつかむ前に、ミックスに不正な卵殻がないことを確認してください。

それらがブレンドされるまで卵を打ちます

オムレツ

卵がミキシングボウルに入ったら、水またはミルクのいずれかをミックスに追加することを選択できます。さらに、塩とコショウ(または甘いオムレツを作っている場合は砂糖)のピンチは決して失敗しません。オムレツミックスに塩を加えるほど、味がおかしくなることも覚えておく価値があります。ピンチだけがトリックを行う必要があります。ミックスに必要なものがすべて揃ったら、泡だて器を使って、卵が適切にブレンドされるまで卵を叩きます。ミックスがふわふわに見え、一貫したクリーミーな黄色の色合いに達すると、鍋に入れる準備が整います。

ギンガグ/ゲッティイメージズ

鍋にグリースを塗る

オムレツレシピ

バターは素晴らしいオムレツのオプション部分ですが、最終的な料理の味がとても良くなると信じています。フライパンにバターを塗る場合は、焦げ付き防止のフライパンまたはフライパンに中火から強火で溶けるまで少量入れます。次に、バターが底全体を覆うまで鍋を傾けます。または、油や低脂肪のクッキングスプレーを使用することもできます。すべて同じ焦げ付き防止効果がありますが、バターはそれだけおいしいです。

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オムレツミックスを鍋に注ぎます

オムレツテクニック

フライパンまたはフライパンがきれいになり、コーティングされたら、卵の混合物を注ぐことができます。混合物は自動的に鍋の端まで広がるはずですが、そうでない場合は、広がるまで鍋を傾けてください。これはあなたのオムレツ作りのベースであり、それを監視するのに役立ちます。一番美味しいオムレツは焦げたオムレツです!

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ミックスを端から遠ざける

ヒントオムレツ

オムレツを作るには注意が必要です。幸いなことに、プロセスは迅速で、その後は信じられないほどやりがいがあります。オムレツの調理した部分をへらで鍋の中心に向けておくようにしてください。これを行うと、未調理の部分が高温の表面に到達するために、ミックスの調理済みの部分が邪魔にならないようになります。ミックスの流動性がだんだん少なくなり始めているのがわかるはずです。

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料理を続けてください!

オムレツの作り方

オムレツ作りのコツは、物事を動かし続けることです。シェフがオムレツを作っているのを見たことがあれば、オムレツが調理されている間、シェフが鍋の回転や傾きを止めることはめったにないことに気付くでしょう。混合物が固まり始めたら、少し火を弱めることを考えることができます。この時点で、鍋は残りのオムレツを調理するのに十分なほど熱くなります。

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それはいくつかの充填の時間です

オムレツの卵

オムレツはとても用途が広いです。ある人がハムとチーズを添えたオムレツを好むかもしれないところ、別の人はきのこやベリーさえも取るかもしれません。たぶん、あなたはオムレツを作り始める前にあなたの詰め物を決めました。幸いなことに、オムレツに何を投げているかに関係なく、手順は同じです。卵ミックスの上部が厚く見え、液体が見えなくなったら、オムレツの片側に詰め物を追加できます。

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オムレツを折る

卵オムレツ vertmedia /ゲッティイメージズ

オムレツを折りたたむのが最も難しい部分ですが、それを行う前に設定されていない場合に限ります。表面が厚くなり、オムレツが鍋の中で動き続けるまで待っていれば、問題はないはずです。ターナーまたはヘラで、オムレツを半分に折り、中身を包みます。

上級者向けのヒント:チーズを使用している場合は、オムレツをもう少し長く鍋に入れておく価値があるかもしれません。

フリップアンドサーブ

健康的なオムレツ Oksana_Bondar /ゲッティイメージズ

まだ鍋にあるオムレツの側面の下にターナーをスライドさせ、裏返すか、プレートにスライドさせます。これをできるだけ早く行うと、オムレツに火傷がないことが保証されます。また、鍋にくっつくべきではありません。オムレツもまだとても熱いので、中身を完全に包む必要があります。

EtVoilà!あなたのおいしいオムレツは提供する準備ができています

オムレツのインスピレーション

オムレツはとても速く調理されるので、事前に詰め物を準備しておけば、5分以内に調理できます。さらに、卵にはたんぱく質が詰まっているため、オムレツは信じられないほどいっぱいです。朝食にオムレツを用意するということは、昼食前の空腹の痛みを何の努力もせずに回避できることを意味します。それらはまた、ある日グリュイエールまたはエメンタールをそこに投げ入れ、次のトーストしたナッツとベリーを投げることができるほど十分に用途が広いです。甘いオムレツは、パンケーキやクレープの優れた代替品であり、より少ないカロリーで同様のフレーバーを提供します!また、ヨーグルトとハチミツを添えてお召し上がりいただくことをお勧めします。つまり、それよりも優れているものは何ですか?

yipengge /ゲッティイメージズ