にんにくは、世界中の料理に使われている、香ばしくて刺激的な味わいです。それはまた望ましい健康上の利点を提供し、そしてより多くを食べることはあなたの免疫システムに利益を提供することができるので、それはその味だけでなく人気があります。
にんにくは驚くほど簡単に自分で育てることができます！あなたの庭にそれを植えるか、またはあなた自身のニンニクを容器で育てることによって、あなたはあなた自身の作物を生産し、そしてあなたが家で準備する食事にそれを加え始めることができます。
あなたのニンニクのためのスペースを準備する
cjp /ゲッティイメージズニンニクは寛容な作物なので、不完全な環境でも成長の可能性について楽観視することができます。水が多すぎると問題になる可能性があるため、土壌が十分に排水されることを確認してください。必要なスペースの量は、植える量によって異なります。あなたが植える各球根は8インチのスペースを楽しむべきです。
どんな種類のニンニクを育てるべきですか？
オブラドビッチ/ゲッティイメージズニンニクには多くの種類がありますが、検索対象をハードネックの種類またはソフトネックに減らすことができます。ソフトネックニンニクは、より大きな球根とより多くのクローブを生成します。それらはより長持ちする傾向があり、より暖かい環境でより良く機能します。ハードネックの品種は、球根の中心に丈夫な芯を残す長い開花茎を持っています。長くは続かないかもしれませんが、ハードネックのニンニクの品種はクローブが大きく、風味が強いと考えられています。これらの品種は、寒い気候で育ちやすくなります。
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ニンニクを育てるコンテナの使用
ラヴィッツァラ/ゲッティイメージズニンニクは比較的狭いスペースで育つため、コンテナで栽培することができます。深さが18インチ、幅が少なくとも12インチのコンテナを探します。地面に直接植えられたニンニクと同様に、コンテナで栽培された作物は、土壌の排水が良好な場合にうまくいきます。水を出すために底に穴のあるものを選択してください。
ニンニクを植える
YuriyS /ゲッティイメージズ天気が寒くなりすぎる前にニンニクを植えてください-10月はあなたの作物を始めるのに最適な時期です。毎日少なくとも6時間日光が当たる場所に植えてください。各球根を少なくとも8インチ離し、先端を約2インチ土壌にセットします。
にんにくは丈夫なので、土は完璧である必要はありません。あなたが成長しているニンニクをサポートするために追加の一歩を踏み出したいならば、有機肥料はその状態を助けることができます。
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成長するニンニクの育成
寒い冬が予想される場合は、保護のためにニンニクをわらで覆いますが、天候が暖かくなったらわらをきれいにすることを忘れないでください。冬が乾燥している場所に住んでいる場合は、土壌を湿らせておくように注意してください。ただし、水を入れすぎないようにしてください。
春は3週間間隔で施肥し、土壌を湿らせてください。ハードネックのニンニクの品種は、春と夏の周りに花茎を生成します。それらを取り除くことによって、あなたはより大きな球根の生産を奨励することができます。
ニンニクはいつ収穫できますか？
ClarkandCompany /ゲッティイメージズあなたのニンニクは夏に収穫の準備ができた状態に達することができます、しかしいくつかの植物は晩春に準備ができているかもしれません。側面に生えている緑の葉を見つけると、地球から引き抜く準備ができているニンニクの球根を特定できます。茎の下部の葉が茶色であるかどうかを確認します-茶色である場合は、ニンニクの準備ができているはずです！
球根を引き抜く前に、時間をかけて土をほぐしてください。この作業には掘削フォークを使用してください...ただし、電球から離して挿入してください。
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収穫後のニンニクの保管
クリストファーフリーマン/ゲッティイメージズニンニクは収穫後、風通しの良い涼しい場所に置いて硬化させてください。この期間が終了すると、収穫物を冷暗所に保管できます。あなたのニンニクは冷蔵されるべきではありません。
ソフトネックニンニクは、収穫後、ハードネックニンニクよりも長持ちします。ソフトネックにんにくを使用すると、球根が9か月から1年の間良好な状態に保たれることが期待できます。ハードネックニンニクは4〜6ヶ月後に回転し始めることができます。
新しいニンニク作物を育て続ける
YuriyS /ゲッティイメージズニンニクの収穫が成功すると、別のニンニクにつながる可能性がありますか？あなたは確かにあなたがもっと植えて新しいニンニク作物を生産するためにあなたが育てたもののいくつかを取ることができます。これを行う場合は、輪作をしていることを確認してください。同じ空間でニンニクを絶え間なく育てようとすると、周囲の土壌の栄養分が枯渇し、収穫に失敗します。
自家栽培のにんにくを使って調理する
フォトストーム/ゲッティイメージズタマネギのように、ニンニクの品種は、それ自体のコースとしてではなく、食事の風味を高めるために使用される傾向があります。にんにくをみじん切りにするか、みじん切りにして肉に加えたり、ソースの風味を強めたりすることができます。ガーリックの人気はイタリア料理から中華料理、韓国料理にまで及ぶので、それを投入できるレシピの目まぐるしい数を見つけることが期待できます！
ニンニクの健康上の利点
Squaredpixels /ゲッティイメージズニンニクは豊富なビタミンを提供し、比較的少量のカロリーが含まれています。この風味豊かな野菜をお気に入りの食事に加えると、ビタミンC、マンガン、ビタミンB6、その他多くの有益な栄養素の消費量を増やすことができます。
研究によると、ニンニクの特性は血圧を下げ、心臓病のリスクを減らし、免疫システムを高めるのに役立ちます。また、人々がアルツハイマー病や認知症を回避するのに役立つ可能性のある抗酸化物質も含まれています。