パンケーキレシピでクリエイティブになる方法

朝食はその日の最も重要な食事です。健康的で充実した朝食は、職場、学校、または家庭での充実した生産的な1日のためのエネルギーを提供します。あなたがそれらをどのように準備するかに応じて、パンケーキはあなたの一日を始めるための甘いまたはおいしい方法である可能性があります。

異なるパンケーキレシピは通常、多くの調整や置換を必要としません。パンケーキは、新しいフレーバーとテクスチャの組み合わせを試すのに最適な方法です。ただし、中力粉の代替品を試したい場合は、玄米、オーツ麦、トウモロコシ、ソルガム、栗、またはそば粉を試してみてください。

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ベリーソース

ベリーソースは多くのパンケーキレシピで人気があります。このシンプルなベリーソースのレシピは、約16個のパンケーキをカバーしています。ベリーは新鮮でも冷凍でもかまいませんが、トッピングには新鮮なベリーをお勧めします。ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーをそれぞれ1/2カップ、スライスしたイチゴ1カップと混ぜ合わせます。ベリーをピューレにブレンドし、メッシュストレーナーを使用して種子を取り除きます。はちみつ大さじ2、シナモンとナツメグ大さじ1/2、糖蜜または黒糖大さじ1を入れた中型の鍋に、濾したベリーを注ぎます。絶えずかき混ぜながらピューレを沸騰させます。バーナーから鍋を取り出し、ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリーをそれぞれ1/4カップ入れてかき混ぜます。

伝統的なそばパンケーキ

そば粉1カップ、黒糖小さじ2、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1/2、シナモンとクローブ小さじ1/8を大きなボウルに入れます。別のボウルにバターミルク1カップ、溶かしたバター大さじ1、メープルまたはフルーツシロップを混ぜます。湿った材料を乾いた材料に滑らかになるまで泡だて器で入れます。鉄板を予熱し、溶かしたバターでコーティングします。ねり粉を1/4カップずつ鉄板に注ぎ、両面がきつね色になるまで炒める。バター、シロップ、ホイップクリーム、またはフルーツをトッピングしてお召し上がりください。

シングルサーブダッチベイビーパンケーキ

これらのシングルサーブのパンケーキは、朝食やブランチに最適です。オーブンを華氏475度に予熱します。ボウルにミルク1/4カップ、バニラエッセンス小さじ1/4、レモンゼスト小さじ1/2を混ぜます。小麦粉1/4カップを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。浅い鍋、鋳鉄製のフライパン、またはオーブンで安全なラメキンに溶かしたバターを塗ります。各パンケーキが膨らみ、黄金色になるまで、1/4カップのバッター部分を10分間焼きます。粉砂糖、ジャム、シロップ、または新鮮な果物と一緒に出してください。

オーツ麦粉チョコチップパンケーキ

大きなボウルに、2カップのオーツ麦粉、小さじ2のベーキングパウダー、1つまみの海塩を混ぜ合わせます。別のボウルに、卵1個、溶かしたココナッツオイル大さじ2、バニラエッセンス大さじ1、バニラアーモンドミルク1カップを入れます。湿った材料と乾いた材料を泡だて器でなめらかにします。バッター全体にチョコレートチップ1/2カップを均等に混ぜます。バッターを30分間置いてから、1/4カップの部分を、グリースを塗った予熱したグリドルまたはフライパンにすくい取ります。鉄板を覆い、泡ができるまで中火または強火で調理し、パンケーキをひっくり返します。シロップまたはフルーツプレザーブを添えてください。

アーモンド粉パンケーキ

この甘くていっぱいのアーモンド粉のレシピは、6つのパンケーキを作ります。大きなボウルに卵2個、ココナッツミルク1/2カップ、バニラエッセンス小さじ1を入れます。滑らかなねり粉を泡だて器で混ぜながら、アーモンド粉1.25カップ、重曹小さじ1/4、塩少々を加えます。大きな焦げ付き防止フライパンにココナッツオイルを塗り、バッターを1/4カップずつすくい取ります。泡が出て端が固くなるまで中火で調理します。パンケーキをひっくり返して、黄金色になるまで調理します。

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チョコレートクッキーのパンケーキ

このおいしいレシピは、朝食をデザートに変える15個のパンケーキを生み出します。クリームを詰めたチョコレートクッキー15個をできるだけ細かく砕きます。小麦粉1カップ、ベーキングソーダとベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/2、砕いたクッキーを大きなボウルに入れて泡立てます。別のボウルに卵2個を入れ、2.5カップのミルクと大さじ4の溶かしたバターを混ぜます。湿った材料と乾いた材料を組み合わせて、バッターがかなり滑らかになるまで混ぜ合わせますが、それでもわずかにゴツゴツした食感があります。生地は冷蔵庫で一晩保存するのが一番ですが、30分置いてから使用できます。フライパンに中火または強火でバターを塗る。ねり粉を1/3カップずつフライパンに落とします。パンケーキは、エッジがくっきりとした黄金色になったら完成です。さらに砕いたクッキーとホイップクリームをのせます。

ビーガンとグルテンフリーのココナッツパンケーキ

このビーガンココナッツパンケーキのレシピはすぐに準備できます。大きなボウルに1/4カップの亜麻粉と1/2カップのお湯を混ぜます。亜麻の混合物がゲル化するまで放置します。別のボウルを使用して、クズウコン粉末1/4カップ、ココナッツ粉2/3カップ、ベーキングパウダー大さじ1.5を泡立てます。ココナッツミルク3カップとオリーブオイル1/4カップを亜麻のゲルに入れてかき混ぜ、次に乾燥した材料をかき混ぜます。熱いフライパンにココナッツオイルを塗り、バッターの1/4カップをフライパンに注ぎます。泡ができるまで調理し、パンケーキを裏返し、両面が黄金色になるまで調理します。

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プロテインパンケーキ

このレシピはたんぱく質でいっぱいです。バニラプロテインパウダーとフラックスシードミールをそれぞれ1/4カップ、ベーキングパウダー小さじ1/2、シナモン小さじ1/8、バニラエッセンス小さじ1/2を混ぜます。滑らかになるまでこの混合物をブレンドします。熱いフライパンまたは鉄板にココナッツオイルを塗り、1/3カップずつバッターを加えます。 2〜4分間調理してから、メープルシロップとピーカンナッツをトッピングしたパンケーキを出します。

サーモンポテトパンケーキ

これらのサーモンポテトパンケーキは、ランチや前菜に最適です。サワークリーム1/2カップ、コショウ小さじ1/4、すりおろしたレモンの皮小さじ1をミキシングボウルに入れます。ボウルに蓋をして冷蔵庫で冷やします。別のボウルに、マッシュポテト2カップ、小麦粉大さじ6、ベーキングパウダー小さじ1/2、卵2個、小さな黄色い玉ねぎの半分を混ぜます。中火で加熱したフライパンにオリーブオイルを塗る。ジャガイモの混合物を大さじ1.5ずつ、両側で2〜3分間調理します。調理したパンケーキにサワークリームの混合物と薄くスライスしたスモークサーモンをのせます。付け合わせとしてチャイブを追加します。

ドイツのオーブンパンケーキ

このすばやく簡単なパンケーキレシピは、忙しい朝に最適です。オーブンを華氏450度に予熱してから、大きなミキシングボウルに卵3個、ミルク1/2カップ、溶かしバター大さじ3、塩と砂糖大さじ1/4を混ぜ合わせます。泡だて器で小麦粉1/2カップをゆっくりと加えます。 9インチまたは11インチの鋳鉄フライパンにバターを塗ります。ねり粉をフライパンに注ぎ、12〜18分間焼きます。パンケーキは、端が茶色でわずかにカールしているときに準備ができています。これらのふわふわのパンケーキにアイスクリームとベリーソースを添えてください。