スパゲッティスカッシュは大きな楕円形のスカッシュで、調理するとスパゲッティのようなストランドを形成します。近年、通常の穀物ベースのパスタの低炭水化物代替品として人気が高まっています。一度調理すると、やわらかくて歯ごたえのある食感になります。スパゲッティとまったく同じ味ではないかもしれませんが、美味しくて多くのフレーバーとよく合います。
完璧なスパゲッティスカッシュを調理することは非常に簡単であり、多くの古典的な料理への完璧な追加です。他の多くのカボチャの品種と同様に、スパゲッティカボチャは購入が安価で、裏庭の庭で簡単に育てられます。
オーブン焼き
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完璧な焼きスパゲッティスカッシュを準備するには、オーブンを400度に予熱することから始めます。オーブンが予熱されている間に、スカッシュを縦に半分に切ります。大きなスプーンで種をすくい取ります。半分ずつ内側にオリーブオイルを塗り、塩こしょうで軽く味付けします。半分ずつをベーキングパンに入れ、裏返しにして約45分間ローストします。
スカッシュの内側のフォークをそっとこすります。 「麺」のひもが出やすい場合は、すぐに食べられます。シェルを破棄します。
電子レンジ調理
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スパゲッティスカッシュがオーブンで焼けるのを待つのに十分な時間がない場合があります。幸いなことに、電子レンジの使用は同じくらい簡単ですが、時間はほんのわずかです。
ベーキングの説明と同様に、スカッシュを縦に切り、種をすくい取ります。それぞれの内側をオリーブオイル、塩、コショウで軽く味付けした後、カボチャを電子レンジで調理できる皿に入れ、裏返しにします。
電子レンジを12〜15分間調理するように設定し、その進行状況を約半分で確認します。フォークがストランドを簡単にこすり落とすと、スカッシュの準備が整います。
好きなパスタ
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スパゲッティスカッシュはとてもマイルドな味わいで、他の多くのスカッシュのような甘さはありません。これは、家族のお気に入りの料理のパスタの代わりに簡単に使用できることを意味します。
完了するまで牛ひき肉を調理します。さいの目に切った玉ねぎ、さいの目に切ったトマト、トマトペースト、ニンニク、塩を加えます。スパゲッティスカッシュが焼けている間、20-30分間煮ます。スパゲッティスカッシュヌードルにソースをスプーンでかけ、パルメザンチーズを添えます。
タコス火曜日
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タコスの殻をスパゲッティスカッシュに置き換えることで、タコス火曜日に健康的なひねりを加えます。スカッシュが調理されている間に、楽しいタコスボウルの材料を準備します。スカッシュは実際のボウルとして使用できるので、子供たちはこのオプションが大好きです！
タコスボウルの可能なトッピング：
- チーズ
- 黒豆またはリフライドビーンズ
- ピーマンのソテー
- 牛ひき肉または鶏肉をチリパウダー、ニンニク、クミンで調理したもの
- コーン
- ネギ
- ソース
ボウルにすべてを追加し、すぐに食べます。または、トッピングをボウルに追加し、チーズをトッピングし、オーブンで3分間焼きます。
安っぽい焼きスカッシュ
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この生意気なスカッシュのアイデアは、チーズのクリーミーさと野菜の健康でおなかを満たします。
スカッシュが完全に調理されたら、リコッタチーズ、パルメザンチーズ、ニンニク、コショウのボウルに温かいスパゲッティストランドを追加します。材料をかき混ぜて、スカッシュボウルに戻します。チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、または少しスパイシーなものなど、お気に入りのチーズをトッピングします。ブロイラーの下で2〜3分間オーブンに戻します。
照り焼きスパゲッティスカッシュ
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平日のアジア風の簡単な料理には、照り焼きスパゲッティスカッシュミールをお試しください。次のような野菜や肉を炒めます。
- エンドウ豆
- コショウ
- edamame
- 玉ねぎ
- 人参
- 鶏肉または豚肉または牛肉
- 豆腐キューブ
テリヤキソースのボトルを追加するか、自分で作って、調理したスパゲッティスカッシュと材料を組み合わせます。仕事帰りのヘルシーで温かい食事です。
朝ごはん
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スパゲッティスカッシュを調理した後、まだたくさん残っていることがあります。朝食は見過ごされがちな食事で、通常スカッシュは含まれていません。タマネギとオリーブオイルで炒めたスカッシュは、典型的な朝食のハッシュに似ています。目玉焼きとベーコンで締めくくり、典型的なダイナーの朝食に新鮮な変化をもたらします。
毎週の食事の準備
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忙しいご家族は、前週の食事の準備を楽しんでいます。スパゲッティスカッシュは、既製のパスタ料理に理想的な野菜です。冷蔵後に乾いたり、時々ねっとりしたりするパスタとは異なり、このスカッシュはその食感を保持する傾向があります。
スカッシュを再加熱するには、電子レンジで数分で十分であり、すぐに楽しむことができます。ランチパックの一部として、パスタサラダの一部として冷たいものも美味しいです。
よくある間違い
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スパゲッティスカッシュを準備する際の最も一般的な間違いは、過度の調理です。スカッシュはパスタとまったく同じテクスチャではないことを覚えておくことが重要です。あまりにも長く調理すると、ねっとりとした混乱が残る可能性があります。
スカッシュをお勧めの時間調理した後、確認してください。それがほぼ完了しているように見える場合、それはおそらくそうです-そしてオーブンから取り出した後も少し調理を続けるかもしれません。
なぜあなたはそれを試してみる必要があります
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スパゲッティスカッシュは、パスタの低炭水化物代替品です。これに加えて、1カップのサービングあたり42カロリーしか含まれていません。家庭菜園やベランダポットで簡単に育てることができます。冷蔵庫で数週間持ちますので、地元の市場でセールがあったら買い足してください。
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