成長するオレガノ、特製料理用ハーブ

成長するオレガノ、特製料理用ハーブ

辛味、胡椒、甘辛い味わいのオレガノや オレガノ尋常性 スペイン料理、ギリシャ料理、イタリア料理で人気のある食材です。調理プロセスの早い段階でこのハーブを料理に加えると、香りと風味の質を解放する時間ができます。

オレガノはかなり丈夫な植物で、いくつかの種類があります。さらに、真夏から初秋にかけて小さな花の房で噴出し、庭に優雅な色のしぶきを作ります。



オレガノを植える

この多年生植物を屋内または屋外で育てます。中に植えるときは、南向きまたは南西向きの窓から直射日光がたくさん当たる場所を選びます。水はけのよい弱アルカリ性の土で満たされた6インチの鉢に種や苗を植えます。屋外では、オレガノは水はけのよい砂壌土を好みます。

この活気のあるハーブにぴったりの土壌を作ることを心配する必要はありません。オレガノは品質にこだわるわけではなく、水はけが良い限り、適度に肥沃な土壌でも育ちます。

サイズ要件

屋内で栽培する場合、オレガノは屋外の庭に植える場合よりも後を追う傾向があるため、十分なスペースがあることを確認してください。

このハーブを屋外に植えると、最大2フィートの高さに成長し、約18インチ広がります。種子または挿し木を8〜12インチ離して植えます。植物が4インチに達したら、軽くつまむかトリミングして、見苦しさを避け、より茂った成長を促します。





日光の要件

庭に部分的な日陰がある場合は、黄金色のオレガノを選択してください。ほとんどの品種は、少なくとも5〜6時間、たくさんの光と完全な太陽を好みます。屋内のオレガノ植物は朝の太陽に最もよく合います、またはあなたはそれらを蛍光灯の下で育てるか、または光を育てることを選ぶことができます。

オレガノの植物は暖かい天候が大好きですが、冬の間は寒さや吹雪に対処でき、春には戻ってきて鮮やかな葉を見せます。



散水要件

これは、屋内でも屋外の鉢や庭でも、干ばつに強い植物です。屋内植物は定期的な散水スケジュールで最高のパフォーマンスを発揮しますが、水をかけすぎないように注意してください。また、冬には、家庭の熱源のために空気が乾燥している場合は、追加の湿度を提供する必要がある場合があります。

屋内と屋外の両方のオレガノ植物の場合、最初に土壌に触れ、次に触れて乾いた場合にのみ水を与えます。植物が過度に飽和した土壌にあると、根腐れを起こす可能性があります。これは成長の問題につながるだけでなく、害虫の侵入を助長します。



オレガノに害を及ぼす可能性のある害虫

一般的に、オレガノには深刻な害虫の問題はありません。それはアブラムシや他の小さな虫を食べるハナアブ、またはハナアブを引き付けることができるので、あなたの庭の害虫のお気に入りのための良いコンパニオンプランツになります。

アブラムシやハダニが問題になることもありますが、通常は強い水流で植物から追い払うのに十分です。蔓延がより深刻な場合は、感染した葉を剪定するか、殺虫性の石鹸を試してください。黄色の葉や歪んだデッドスポットのある葉は、害虫の蔓延の兆候です。

潜在的な病気

オレガノ植物に影響を与える可能性のあるほとんどの病気は、真菌、特に空気循環が悪い場所で湿った状態で繁殖する病気によって引き起こされます。

植物の中心にある古い葉が腐っていることに気付いた場合は、オレガノに灰色かび病の問題があることを示している可能性があります。唯一の解決策は、植物を取り除き、他の植物に広がらないように破壊することです。

葉の円形の斑点は、別の種類の真菌性疾患、つまりさび病を示しています。植物の影響を受けた部分を剪定し、それらを廃棄することは、広がりを阻止することができます。



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特別な栄養素

オレガノの受精に関しては、これらの丈夫なハーブを与えるかどうかについて、植物愛好家のサークルでいくつかの明確な意見があります。

多くのハーブ愛好家は、土壌に大量の栄養素や特定の種類の堆肥を加えると、オレガノの特徴的な風味が変わると言います。オレガノに少しブーストが必要だと感じた場合は、堆肥茶をスプレーするか、成長期ごとに2〜3回適用される液体の海藻抽出物を使用してみてください。



オレガノの繁殖

伝播することで、新しいオレガノ植物を簡単に作成できます。夏には、5インチの茎の挿し木を取り、発根ホルモンに浸し、湿った土壌に置きます。植物が定着したら、根を分けて植えます。シードから繁殖することもできますが、最初にそれらを階層化する必要があります。大きなシードが最適です。

一部のオレガノの純粋主義者は、挿し木は種子から繁殖した植物よりも優れた風味を提供すると主張しています。

オレガノの収穫

植物の高さが約6インチに達したら、必要に応じて葉を切り取って料理に使用できます。オレガノの風味は、植物が開花する前にピークに達するため、その前に葉を収穫することをお勧めします。冬の間使用するために葉を凍結するか、パントリーの保管のためにそれらを乾燥させることができます。

刻んだ葉とオリーブオイルを密封した瓶に入れて混ぜ合わせ、オレガノオイルを作ります。中身の入った瓶を沸騰したお湯の入った容器に10分間入れ、よく振って、最長2週間保管します。

オレガノのメリット

オレガノは、庭に最適な万能植物であり、花粉交配者に人気があります。それはおいしいだけでなく、印象的な栄養素の長いリストを提供します。多くの人が乾燥オレガノの葉や花を使って喉の痛みを和らげ、咳を取り除き、消化器系の問題を和らげると言うお茶を作ります。

オレガノはまた、維持管理をほとんど必要としない魅力的なボーダープラントまたはグランドカバーを作ります。